Салат з куркою та журавлиною

• курячі грудки без шкіри↗2
• оливкова олія↗4 tsp
• червона цибуля↗2

  тонко нарізана

• мікс листя200g
• половина огірка

  видалені насіння та нарізаний

• сушені журавлинні ягоди↗25g
• соус журавлини

  sauce

• сік лайма

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте кожне куряче філе горизонтально навпіл, отримавши 4 тонкі філе, потім натріть їх половиною олії та приправте. Розігрійте антипригарну сковороду і обсмажте курку 3 хвилини з кожного боку до готовності. Відкладіть на тарілку.

2. 2

   У тій же сковороді розігрійте залишкову олію і обсмажте цибулю 5 хвилин. Наріжте курку, зберігаючи соки, і викладіть її разом з цибулею, листям, огірком та сушеними журавлинами. Змішайте соус журавлини, сік лайма, 2 ст. л. води та будь‑які соки, що залишилися від курки, і полийте салат.