Крабовий та броколі Альфредо

• тонка спагеті↗1
• оливкова олія↗2
• маленька цибулина, нарізана кільцями↗1
• солодкий червоний перець, нарізаний↗1
• броколі, розділене на суцвіття↗1
• часникові зубчики, дрібно нарізані↗2
• половина‑половина (half-and-half)↗2
• масло↗1⁄2
• тертий пармезан1
• сіль↗1
• рідкий гострий соус↗1⁄2
• м'ясо краба або імітація крабового м'яса, крупно подрібнене↗1
• лимонний скибочка (для прикраси)

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть спагеті згідно інструкцій на упаковці.

2. 2

   Тим часом розігрійте олію у великій сковороді на середньо‑високому вогні.

3. 3

   Додайте цибулю та червоний перець; готуйте 3 хвилини.

4. 4

   Додайте броколі і часник; готуйте, час від часу помішуючи, 5 хвилин або доки не стане м’яким.

5. 5

   Нагрійте half‑and‑half і масло у маленькій каструлі, доки масло не розтане.

6. 6

   Додайте сир, сіль і гострий соус.

7. 7

   Додайте кремову суміш і крабове м’ясо до сковороди.

8. 8

   Прогрійте на середньому вогні.

9. 9

   Перемішайте з готовою, зцідженою пастою у великій мисці.

10. 10

    Прикрасьте лимонною скибочкою.