1
У середньо‑великій емальованій каструлі нагрійте оливкову олію.
2
Додайте андуй і смажте на середньо‑високому вогні, час від часу помішуючи, доки не підрум’яниться, приблизно 3 хвилини. Перекладіть у миску.
3
У ту ж каструлю додайте цибулю, перець, селеру і часник.
4
Накрийте кришкою і готуйте на середньо‑високому вогні, час від часу помішуючи, доки овочі не стануть м’якими, близько 3 хвилин.
5
Додайте приправу Old Bay, рис і андуй, перемішуючи, доки рис не стане прозорим, приблизно 2 хвилини.
6
Влийте курячий бульйон, воду і чебрець, злегка приправте сіллю і перцем і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до дуже низького.
7
Накрийте кришкою і готуйте на дуже низькому вогні, доки рис не стане м’яким і рідина не вбереться, близько 15 хвилин.
8
Розпушіть рис виделкою і додайте крабове м’ясо та зелений лук.
9
Накрийте кришкою і залиште 2‑3 хвилини, доки краб не прогріється.
10
Видаліть гілочку чебрецю.
11
Подавайте джамбалайю в мисках, подаючи гострий соус окремо.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток