Ковбойське кравіар

• чорна квасоля↗1
• чорні оливки↗1
• цибуля1⁄4
• оливкова олія↗2
• лайм↗1
• часниковий зубчик↗1
• кумін↗1⁄2
• солодкий перець1
• сіль↗1
• перець↗1
• кайенський перець↗1
• кінза↗1
• гострий соус↗1
• крем‑сир↗1
• водяні крекери↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Трохи розімніть квасолю і покладіть у миску.

2. 2

   Додайте чорні оливки, цибулю, перець, оливкову олію, сік лайму, часник, кумін, сіль, перець, кайенський перець, кінзу та гострий соус.

3. 3

   Поставте в холодильник, накривши, мінімум на 2 години!

4. 4

   Розподіліть крем‑сир по дну 9‑дюймової форми для пирога або схожого (мелкої запікової посудини).

5. 5

   Накрийте зверху бобовою сумішшю.

6. 6

   Прикрасьте додатковою свіжою кінзою, якщо бажаєте.

7. 7

   Подавайте з крекерами або простими кукурудзяними чипсами.