1
Розігрійте гриль і розташуйте решітку приблизно 20 см від нагрівального елементу. Змастіть м’яку сторону гарбуза оливковою олією, сіллю та перцем. Покладіть м’яку сторону вниз на велику тарілку і мікрохвильте 12‑16 хвилин.
2
Змішайте кускус, родзинки та 1 чайну ложку солі у середній мисці. Залийте кускус кип’ячою водою, додайте 1 ст. л. олії і перемішайте. Щільно накрийте плівкою і залиште 5 хвилин, потім розпушіть виделкою і відкладіть.
3
Нагрійте залишкову 1 ст. л. олії у сковороді діаметром 30 см. Додайте цибулю і готуйте до м’якості, близько 5 хвилин. Додайте часник і смажте 30 секунд. Додайте шпинат і готуйте, доки не зав’янеться. Зніміть з вогню, перемішайте кускус, кедрові горішки і ½ чашки сиру Пекоріно. Приправте сіллю та перцем.
4
Перекладіть гарбуз, зрізаною стороною вгору, на деко з бортиком. Викладіть суміш кускусу у половинки гарбуза і легенько притисніть долонею. Посипте залишковим сиром і підсмажте під грилем до легкого підрум’янення, 4‑5 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток