Кускусові котлети з фетою

• кускус↗175g
• гарячий овочевий бульйон↗200ml
• яйце↗1

  збите

• натуральний йогурт↗3 tbsp
• фета↗85g

  нарізана кубиками 1 см

• помідор SunBlush↗50g

  дрібно нарізаний

• зелена цибуля↗3

  дрібно нарізана

• соняшникова олія↗2 tbsp

  або рослинна олія

Покрокова інструкція

1. 1

   Виміряйте кускус у велику термостійку миску, залийте гарячим бульйоном, накрийте плівкою і залиште 5 хв, доки кускус не вбере рідину і стане м’яким. Додайте яйце і йогурт, добре перемішайте, приправте, потім вмішайте фету, помідори і зелену цибулю.

2. 2

   Поділіть масу на 4 частини, сформуйте котлети. Обсмажте їх на розігрітій сковороді з соняшниковою олією 3 хв з кожного боку до золотистого кольору. Подавайте з зеленим салатом і улюбленим чатні.