Кукурудзяний хліб з кабачком і чедером
На порцію
Сирний кукурудзяний хліб зі спекотною чилі, підсмажений і поданий з пашотованими яйцями та грильованими помідорами на сніданок.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7. Змажте форму для хліба вагою 900 г маслом і вистеліть її широкою смужкою пергаментного паперу. У мисці змішайте борошно, поленту та розпушувач з 1 ч.л. солі.
- 2
Збийте в кувшинці яйця, молоко та розтоплене масло. Влийте суміш у сухі інгредієнти і перемішайте. Додайте сир і кабачки, перемішайте. На цьому етапі тісто буде досить рідким, але не хвилюйтеся — полента поступово набухне і вбирає рідину під час випікання.
- 3
Влийте тісто у підготовлену форму і випікайте 15 хвилин, потім знизьте температуру до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6 і готуйте ще 25‑30 хвилин, або доки шпажка, вставлена в центр хліба, не вийде чистою (за потреби можна loosely накрити верх фольгою, якщо він швидко темніє).
- 4
Дайте повністю охолонути у формі, потім вийміть і наріжте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою