Гратен з цукіні, беконом і брі
На порцію
Смачний осінньо‑літній гратен, де цукіні поєднуються з беконом і м’яким брі.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте 2 столові ложки олії у великій важкій каструлі, додайте цукіні і смажте 10‑12 хвилин, доки не стануть золотавими. Вийміть шумовкою і відкладіть.
- 2
Нагрійте залишок олії у сковороді, додайте бекон, цибулю та часник. Готуйте на слабкому вогні 6‑8 хвилин, доки не стануть м’якими та злегка золотистими. Додайте рис і перемішуйте, доки зерна не почнуть тріскати.
- 3
Влийте вино і відступіть, поки воно не зашипить і не вбереться в рис. Добре перемішайте, потім вилийте приблизно третину гарячого бульйону і підвищте вогонь до середнього. Готуйте, часто помішуючи, доки бульйон не вбереться. Повторіть з рештою бульйону, у двох порціях. Це займе близько 20 хвилин, і рис має стати м’яким.
- 4
Розігрійте гриль на найвищій температурі. Зніміть рис з вогню, обережно додайте цукіні і приправте за смаком. Перекладіть усе у велику жаростійку форму. Наріжте брі і розкладіть його поверх рису. Поставте форму під гарячий гриль на 3‑4 хвилини, доки брі не закипить.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою