Традиційний «жабеня в ямі» у сільському стилі

• звичайне борошно↗100g
• яйце↗1

  легко збите

• молоко↗300ml
• середня цибуля↗1

  нарізана кільцями

• яблуко↗1

  нарізане (не потрібно чистити)

• ковбаски↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Насипте борошно і щіпку солі у велику миску. У центрі зробіть ямку і вилийте туди збите яйце, додавши трохи молока. Поступово вводьте борошно за допомогою вінчика, поступово додаючи решту молока.

2. 2

   Розігрійте духовку до 220 °C (конвекція 200 °C, газ 7) і змастіть олією форму для випікання розміром 15 см × 25 см. Викладіть у форму цибулю, яблуко та ковбаски, приправте за смаком. Готуйте близько 10 хвилин, доки цибуля і яблуко не стануть м'якими. Залийте тістом і випікайте ще 30‑40 хвилин. Тісто має добре піднятися і стати золотистим. Подавайте з підливою та картопляним пюре.