Фахіта з дітьми

• курячі грудки↗4

  нарізані кубиками

• оливкова олія↗

  для смаження

• лайми↗4

  тільки сік

• приправи фахіта2 tsp
• зелена цибуля↗4

  тонко нарізана

• великий зубчик часнику↗1

  подрібнений

• червоний перець↗1
• половина банки печеного перцю

  (використали Gaea Red Peppers Flame Roasted 290 г)

• маленьке яблуко↗1

  очищене

• спілі помідори↗4
• половина лайма

  тільки сік

• невеликий пучок кінзи

  листя зібране

• чилі соус↗

  за смаком (за бажанням)

• дуже спілі авокадо2

  розрізані навпіл, кісточка видалена

• половина лайма

  тільки сік

• grated cheese

  to serve

• 68 tortillas

  (you can now get mini tortillas for kids)

• soured cream↗

  (optional)

Покрокова інструкція

1. 1

   Дорослі: Покладіть курку та інгредієнти маринаду в миску і накрийте. Поставте в холодильник мінімум на дві години.

2. 2

   Діти: Якщо вашим дітям 5 років і більше, вони можуть грубо нарізати перець, печений перець, яблуко та помідори для сальси, використовуючи якісний жорсткий пластмасовий ніж або кухонний ніж. Інакше робіть це самі. Молодші діти можуть зібрати листя кінзи і додати їх у сальсу.

3. 3

   Дорослі: Перекладіть інгредієнти сальси у кухонний комбайн, додайте сік лайма та трохи приправ і подрібнюйте до дрібної консистенції. Відкладіть 2 великі ложки суміші для молодших дітей, потім додайте чилі соус (за бажанням) і ще раз подрібніть для змішування.

4. 4

   Діти: Вичавіть або ложкою викладіть авокадо в миску і розімніть його товкачкою для картоплі. Додайте сік лайма та трохи чорного перцю, перемішайте ложкою. Сік лайма може печі, тому дорослі можуть вичавити його для молодших дітей.

5. 5

   Дорослі: Розігрійте трохи оливкової олії на сковороді і вилийте вміст миски з куркою у сковороду. Готуйте 5‑8 хвилин, доки курячі шматочки не будуть готові.

6. 6

   Діти: Покладіть тертий сир, сальсу (для дорослих і дітей), гуакамоле та сметану в окремі яскраві миски, щоб розкласти їх на столі.

7. 7

   Дорослі: Розігрійте тортильї згідно інструкції на упаковці і покладіть готову курку в миску. Показуйте дітям, як наповнювати і скручувати тортильї.

8. 8

   Діти: Розкладіть тортилью, виберіть начинки, скрутіть їх і їжте!