Тушковані листя коларада

• листя коларада↗2
• копчений окор, крила індички або 6 скибок смаженого бекону з жирами↗1
• курячий бульйон↗1
• сіль↗2 -3
• цукор↗1 -2

Покрокова інструкція

1. 1

   Ретельно очистіть і вимийте листя; видаліть жорсткі стебла та жилки.

2. 2

   Поріжте їх і покладіть у глибоку каструлю; додайте копчений окор, індичку або бекон.

3. 3

   Додайте сіль, цукор, курячий бульйон і достатньо води, щоб покрити листя, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до томління. Готуйте до м’якості, приблизно 1 годину. Спробуйте і відкоригуйте приправи.