Колканнон з ріпою

• картопля борошниста↗1kg

  нарізана кусками

• морква↗2

  нарізана маленькими кусками

• подвійні вершки↗100ml
• масло↗50g
• ріпа2

  нарізана маленькими кусками

• оливкова олія↗1 tbsp
• капуста

  терта

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю 20 хвилин, додаючи моркву за останні 5 хвилин. Зцідіть, вийміть моркву, потім розімніть картоплю з вершками і маслом. Обсмажте моркву, ріпу і часник в олії 10 хвилин; додайте капусту на останні 2 хвилини. Змішайте з пюре у форму для запікання і приправте. Можна приготувати за день до подачі.

2. 2

   Для подачі підсмажте 5‑10 хвилин або, якщо приготовано заздалегідь, випікайте при 200°C/180°C з конвекцією (газ 6) 20 хвилин.