Курячі крила в колі

• курячі крила↗1kg
• кола1.2l
• листя лавра↗4
• ягоди душистого перцю (подрібнені)6
• рослинна олія↗1 tbsp
• кола200ml
• соєвий соус↗4 tbsp
• кетчуп↗6 tbsp
• легкий коричневий м'який цукор↗2 tbsp
• гірчиця Діжон↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть курячі крила у каструлю і залийте 1 л колою. Додайте листя лавра та ягоди душистого перцю. Накрийте кришкою і обережно тушкуйте 20 хвилин. Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Злийте крила і обсушіть їх. Перекладіть у форму для запікання, перемішайте з олією і запікайте 20 хвилин. Тим часом, у каструлі змішайте залишкове кола, соєвий соус, кетчуп, цукор і гірчицю і доведіть до кипіння, поки не утвориться густий глазур. Нанесіть глазур на курку і поверніть у духовку ще на 15‑20 хвилин, змащуючи ще глазур'ю кожні 5 хвилин.