Сирний торт з кокосом і ананасом

• Основа
• пакет жовтого кексного міксу1
• склянка масла або ½ склянки маргарину, розтопленого↗1⁄2
• яйце↗1
• Начинка
• склянка цукру↗1⁄2
• столова ложка кукурудзяного крохмалю↗1
• (8 унцій) пакет вершкового сиру, розм'якшеного↗1
• столові ложки молока↗3
• столові ложки масла або 2 столові ложки маргарину, розм'якшеного↗2
• чайна ложка ванілі↗1
• яйце↗1
• Топпінг
• склянка цукру↗1⁄3
• столові ложки кукурудзяного крохмалю↗3
• (20 ounce) can crushed pineapple with juice, undrained↗1
• teaspoon pineapple flavoring (optional)↗1⁄2
• egg↗1
• cup coconut, toasted1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте суху суміш для кексу (відкладуючи ½ склянки), ½ склянки масла та 1 яйце.

2. 2

   Змастіть і посипте борошном форму розміром 13x9 дюймів.

3. 3

   Відтисніть суміш у дно форми і випікайте при 350°F до легкого золотистого кольору (близко 15 хв).

4. 4

   Збийте всі інгредієнти начинки у маленькій мисці і відкладіть.

5. 5

   Змішайте відкладену ½ склянки кексної суміші з цукром і кукурудзяним крохмалем для топінгу.

6. 6

   Додайте до цього подрібнений ананас, ароматизатор і 1 яйце, перемішайте.

7. 7

   Підсмажте кокос на деку приблизно 5 хвилин у духовці, розігрітій до 375°F.

8. 8

   Вилийте начинку на частково випечений корж.

9. 9

   Ложкою розподіліть ананасовий топпінг поверх начинки.

10. 10

    Посипте підсмажений кокос поверх ананасової начинки.

11. 11

    Випікайте при 350°F 35-40 хвилин.

12. 12

    Коли готово, торт має бути легкого золотистого кольору, а начинка — застиглою.

13. 13

    Охолодіть, потім охолодіть у холодильнику 2 години перед подачею.