Кокосово‑лаймові батончики
На порцію
Солодкі батончики з кокосом і лаймовою начинкою, схожі на лимонні квадратики.
Інгредієнти
16 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350°F (≈ 175°C).
- 2
Змішайте кокос, 3/4 склянки борошна, 1/2 склянки пудри, 1 ст. л. крохмалю та масло, перемішайте до крихкого тіста. Щільно притисніть його у змащену форму 8×8 дюймів. Випікайте до золотистого кольору, приблизно 12 хвилин.
- 3
Просійте разом цукор, залишкову 1 ст. л. крохмалю та 2 ст. л. борошна.
- 4
В окремій мисці збийте яйця, цедру лайму, сік лайму та ваніль. Повільно вливайте яєчну суміш у борошняну, збиваючи, щоб не було грудок. Вилити начинку на випечену основу.
- 5
Випікайте, доки лаймова маса не застигне в центрі, приблизно 22 хвилини. Охолодіть у холодильнику повністю, близько 2 годин. Наріжте на 16 батончиків і посипте пудрою перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою