Кокосові млинці з малиновим соусом
Млинці з кокосом і малиновим соусом – швидка низькокалорійна страва для сніданку або десерту.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відкладіть 6 малин. Змішайте кукурудзяний крохмаль з 1 ст. л. води до однорідності. Відміряйте 300 мл води у каструлі, додайте крохмальну пасту і нагрівайте, постійно помішуючи, доки не загусне. Додайте решту малини і готуйте обережно, розтрушуючи ягоди до пюре. Процідіть суміш через сито в миску, щоб видалити насіння, протискаючи якомога більше. Наріжте залишені ягоди чвертями і додайте до соусу разом з кленовим сиропом.
- 2
Для приготування млинців просійте борошно і дрібку солі у велику ємність, потім збийте яйця, кокосове молоко, 200 мл води та 1½ ст. л. підсмаженого кокосу, щоб отримати тісто консистенції подвійних вершків. За потреби розбавте трохи водою, якщо тісто занадто густе. Нагрійте маленьку сковороду з краплею олії, вилийте трохи тіста, розкрутивши сковороду, щоб тісто рівномірно покрило дно. Дайте постояти 1 хвилину, потім обережно переверніть і готуйте інший бік ще кілька секунд. Перекладайте на тарілку і повторюйте з рештою тіста, доки не отримаєте щонайменше 12 млинців. Перемішуйте тісто, щоб рівномірно розподілити кокос під час використання. Подавайте по 2 млинці на людину, поливши соусом і трохи залишившимся підсмаженим кокосом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою