Кокосові курячі смужки з соусом Піна Колада

• підсолоджений кокосовий стружка↗1
• борошно↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄4
• часниковий порошок↗1⁄4
• філе курячих грудок без кісток та шкіри, нарізані смужками 2,5 см↗1 1⁄2
• яйце, злегка збите↗1
• розтоплене масло↗1⁄3
• Pina Colada Dipping Sauce
• рідка безалкогольна суміш Піна Колада4
• сметана↗3
• подрібнений ананас, зціджений↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішати кокос, борошно, сіль, перець і часниковий порошок у плоскій тарілці.

2. 2

   Обмакнути смужки курки в яйце, потім обваляти у кокосовій суміші.

3. 3

   Розкласти у неглибокій формі для випікання та полити розтопленим маслом.

4. 4

   Випікати при 400°F (204°C) 25 хвилин або доки курка не підрум'яниться і не буде готовою, один раз перевернувши.

5. 5

   Для приготування соусу Піна Колада: покласти всі інгредієнти в миску і добре перемішати.