Класичні йоркширські пудинги

• пшеничне борошно↗200g
• яйця↗3
• повне молоко↗300ml
• оливкова олія↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть борошно в миску, додайте яйця, потім молоко. Замініть дерев’яну ложку на дротяний вінчик і збийте до однорідності. Накрийте і охолодіть 10 хвилин або доки не будете готові готувати.

2. 2

   Розігрійте духовку до 220°C (200°C з конвекцією/газ 7). Розподіліть олію по великій формі для мафінів з 6 отворів і нагрівайте її в духовці 5 хвилин. Перелийте тісто у кувшин, потім швидко вилийте його у розігріту форму. Випікайте 25‑30 хвилин, доки пудинги добре піднімуться і підрум’яняться – переконайтеся, що вони повністю пропечені.