Класичні канапки з копченою лососем

• копчений лосось (пакети)↗2 x 200g
• зелена цибуля↗4

  нарізана

• каперси↗2-3 tbsp of

  відціджені

• крем-сир↗200g
• лимони↗3

  нарізані тонкими дольками, для подачі

• тонкі багети↗4
• оливкова олія

Покрокова інструкція

1. 1

   Поріжте лосось на тонкі смужки. Змішайте сир з зеленою цибулею та каперсами. Зберігайте в холодильнику до 2 днів. Намажте кожен крустані сирною сумішшю, зверху покладіть смужку лосося. Подавайте з дольками лимону.

2. 2

   Для основи крустані наріжте кожну з 4 багетів на 20 скибок товщиною ½ см, відрізавши кінці. Полийте оливковою олією та підсмажте під грилем. Готуйте 2‑3 хв до легкого золотистого кольору, потім переверніть і готуйте ще 1‑2 хв до золотистої хрусткої скоринки. Робіть порціями та зберігайте у великій герметичній ємності при кімнатній температурі до 3 днів.