Міні-пончики з корицею та цукром

• кондитерське борошно, просіяне↗1.25 склянки
• цукор↗0.5 склянки
• розпушувач↗1.25 ч.л.
• мелений мускатний горіх↗0.125 ч.л.
• сіль↗0.75 ч.л.
• пахта↗0.5 склянки
• яйце, злегка збите↗1
• масло, розтоплене↗1.5 ст.л.
• масло, розтоплене↗6 ст.л.
• коричневий цукор↗0.5 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці просійте борошно, цукор, розпушувач, мускатний горіх і сіль. Додайте пахту, яйце та розтоплене масло і перемішайте, лише доки інгредієнти не з’єднаються. Змастіть форму антипригарним спреєм і заповніть кожну форму для пончиків приблизно на половину.

2. 2

   Випікайте 4–6 хвилин при 350 °F (180 °C) або доки верх пончиків не підскакує при дотикі. Дайте охолонути у формі 4–5 хвилин, потім вийміть. Обваляйте пончики швидко в розтопленому маслі, а потім у коричному цукрі. Дайте їм застигнути ще 15‑30 хвилин, якщо можете зачекати.