Коричневі печива з яблучним пюре

• масло (паличка) або ¼ склянки маргарину, розм'якшене↗1⁄4
• упакований коричневий цукор1 1⁄4
• яблучне пюре↗1⁄4
• велике яйце↗1
• ваніль↗1
• борошно↗2 1⁄4
• розпушувач↗2
• кориця↗1
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці збийте маргарин, коричневий цукор, яблучне пюре та яйце до однорідної маси.

2. 2

   У середній мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю та сіль. Додайте цю суміш до яблучної маси, перемішуючи вручну, лише доки не отримаєте м’яке тісто. Поділіть тісто навпіл, загорніть кожну частину у пластик і охолоджуйте щонайменше годину.

3. 3

   Коли будете готові випікати, розігрійте духовку до 375 °F (≈191 °C). Розкачайте тісто товщиною 1/8 дюйма (≈3 мм) між двома листами воскового паперу. Виріжте формочкою діаметром 2,5 дюйма (≈6 см) або скляною кромкою і розкладіть на листі для випікання на відстані 1 дюйм (≈2,5 см), злегка змащеному антипригарним спреєм.

4. 4

   Випікайте 10‑12 хвилин, доки краї не стануть золотистими. Для більш темного та хрусткого варіанту випікайте ще 5 хвилин. Перекладіть на решітку для охолодження.