Суп з чіабатою та вершковим кремом

• цибуля↗1

  розрізана навпіл

• гвоздики↗3
• лавровий лист↗1
• чорний перець горошком↗5
• повножирне молоко↗1l
• чіабатта↗1 x 270g loaf
• масло↗25g
• вершковий крем↗2 tbsp
• мускатний горіхpinch of

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть цибулю, гвоздики, лавровий лист, чорний перець та щіпку солі у каструлю з молоком. Обережно нагрівайте, доки не почне ледь закипати, потім зніміть з вогню і залиште настоюватися 20 хвилин.

2. 2

   Покладіть чіабатту у кухонний комбайн і подрібніть її до крупних крихт. Процідіть молоко у чисту каструлю, викидаючи цибулю та спеції. Додайте крихти чіабатти, доведіть до легкого кипіння, потім готуйте обережно 2 хвилини. Зніміть з вогню і додайте масло, згусток вершків та мускатний горіх. Перевірте смак і, за потреби, відкоригуйте приправи.