Салат з чорізо та вареними яйцями

• молоді нові картоплини (в мішку)↗500g

  розрізані навпіл

• яйця↗4
• зелені боби↗225g

  обрізані

• чорізо↗225g

  кільце, нарізане

• часниковий зубчик↗1

  нарізаний

• шері оцет↗2 tbsp
• нарізана петрушка2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю у великій каструлі з підсоленою водою 12 хвилин, додаючи яйця після 6 хвилин, а квасолю – за останні 2 хвилини. Злийте все і охолодіть яйця під холодною проточною водою.

2. 2

   Тим часом обсмажте скибочки чорізо 1‑2 хвилини, доки вони не стануть трохи хрусткими. Вийміть їх шумовкою, залишивши олію в каструлі. Додайте часник і готуйте м’яко 1 хвилину.

3. 3

   Зніміть каструлю з вогню, додайте оцет і петрушку, перемішайте, потім з’єднайте картоплю, квасолю, чорізо та приправи. Очистіть яйця, розріжте їх на чверті і додайте до салату.