Чорізо хумус у мисці

• нут↗400g can
• оливкова олія↗2 tbsp
• лимон↗¼

  вичавлений

• чорізо (мале)↗1-2

  нарізане

• кейл2 handfuls
• лаваш↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте нут у мікрохвильовці або на сковороді у його рідині. Злийте і відкладіть рідину. Перелийте половину нуту у маленький блендер разом з 1 tbsp олії, лимонним соком і краплею рідини з банки, і збийте до пасти. Приправте.

2. 2

   Покладіть чорізо у маленьку сковороду і готуйте на низькому вогні, доки воно не почне виділяти жир, потім підвищте вогонь і готуйте далі, доки чорізо не стане хрустким. Додайте решту нуту і перемішайте кілька хвилин. Додайте кейл і готуйте, доки він не зів'яне.

3. 3

   Викладіть теплий хумус у миску і розкладіть зверху чорізо, нут та кейл. Полийте залишковою олією, добре приправте і подайте з лавашем для набирання.