Сардельки з чорізо та яблуком у листковому тісті

• масло
• яблуко1

  очищене та дрібно нарізане

• ковбаски у стилі чорізо↗6
• петрушка↗

  дрібно нарізана

• листкове тісто↗375g
• яблучний соус3 tbsp
• яйце↗1

  збите

• мак↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть масло та яблуко у маленьку сковороду і готуйте 5 хвилин, доки яблуко не стане м’яким, потім охолодіть.

2. 2

   Зніміть шкірку з ковбасок і покладіть м’ясо в миску. Додайте охолоджене яблуко та петрушку, розімніть все виделкою або руками.

3. 3

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). Розкачайте листкове тісто у прямокутник приблизно 32 × 20 см. Розріжте навпіл, отримавши 2 довгі тонкі смужки. На центр кожної смужки викладіть яблучний соус. Сформуйте суміш чорізо у 2 довгі ковбаски і покладіть їх на соус. Змажте краї тіста трохи збитим яйцем, потім з’єднайте тісто з одного боку, щоб закрити начинку, і притисніть виделкою.

4. 4

   Розріжте рулети на менші частинки, кожна довжиною близько 7 см, і розкладіть їх на 2 деко. Змажте яйцем, потім посипте маком. Зробіть маленькі надрізи в кожному рулеті. Випікайте 25‑30 хвилин, змінюючи деко на половині часу. Смачно подавати теплими або холодними на пікніку.