1
Змастіть форму вагою 900 г/2 lb маслом і вистеліть її плівкою. Доведіть воду в каструлі до легкого кипіння. Поставте цукор і яйця у термостійку миску, розмістіть її над киплячою водою і збивайте, доки суміш не стане блідою, густою і збільшиться в об’ємі вдвічі. Зніміть з вогню, опустіть дно миски у холодну воду і продовжуйте збивати, доки суміш не охолоне.
2
Розтопіть шоколад у мікрохвильовці на низькій потужності, перемішайте, потім введіть у яєчну суміш. Збийте вершки до м’яких піків і обережно вмішайте їх у шоколадну суміш разом з нугой і фісташками.
3
Вилийте суміш у форму, розрівняйте поверхню ложкою, накрийте та заморозьте до твердості. Це можна підготувати за 2 тижні наперед. Для подачі виверніть на блюдо, зніміть плівку і залиште в холодильнику на 15 хвилин, щоб трохи розм'якшити перед нарізанням.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою