Шоколадно‑арахісові печивці з прецелем

• багатоцільове борошно↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄2
• сода харчова↗1⁄4
• масло, кімнатної температури↗1⁄2
• коричневий цукор світлий, ущільнений↗1⁄2
• цукор гранульований↗1⁄3
• яйце (збите)↗1
• ванільний екстракт↗1
• шоколадні каплі молочного шоколаду↗1
• шоколадні каплі арахісового масла↗1⁄2
• претцель, грубо подрібнений↗1
• морська сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці просійте борошно, соду та сіль. Відкладіть.

2. 2

   У великій мисці збийте масло та цукри на середній швидкості до легкості та пухкості (близько 2‑3 хвилин).

3. 3

   На низькій швидкості повільно додайте збите яйце та ванільний екстракт. Збийте до однорідності, зніміть масу зі стінок миски.

4. 4

   Додайте борошняну суміш і збийте лише до повного з’єднання, без залишків борошна.

5. 5

   Перемішайте шоколадні каплі, арахісові каплі та претцель (приблизно ½ склянки грубо подрібненого претцеля). Накрийте і охолодіть в холодильнику на годину.

6. 6

   Розігрійте духовку до 350°F. Викладіть деко пергаментним папером.

7. 7

   Відкладайте столовими ложками округлі порції тіста і посипайте морською сіллю.

8. 8

   Залишайте приблизно 5 см між кульками. Трохи притисніть. Випікайте 10 хвилин, не перепікайте. Дайте печиву охолонути на деку кілька хвилин перед вийманням.