Шоколадно‑апельсиновий кекс з крем‑сиром

• шоколадний кекс‑мікс1
• крем‑сир↗8
• свіжий апельсиновий сік↗3⁄4
• масло1⁄2
• цукор↗1⁄4
• яйця↗4
• ваніль↗2
• апельсинова цедра↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F (≈163°C). Змастіть і посипте борошном форму для кекса об’ємом 12 чашок (Bundt або трубчасту форму).

2. 2

   Помістіть усі інгредієнти в миску для змішування і перемішуйте на низькій швидкості приблизно 1 хвилину, постійно скребучи стінки миски.

3. 3

   Збільшіть швидкість міксера до середньої і збивайте ще 2 хвилини, доки тісто не стане однорідним.

4. 4

   Вилийте тісто у форму і випікайте 60‑65 хвилин, або доки тестер не вийде чистим.

5. 5

   Охолодіть у формі близько 25 хвилин, потім вийміть і дайте повністю охолонути перед поливанням глазур’ю з цукрової пудри та апельсинового соку.