Шоколадний мраморний торт

• масло↗225g

  м’яке

• цукор↗225g
• яйця↗4
• самопідймаюче борошно↗225g
• молоко↗3 tbsp
• ванільний екстракт↗1 tsp
• какао‑порошок↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змастіть форму для торта діаметром 20 см і вистеліть дно кругом пергаментного паперу.

2. 2

   Якщо хочете спростити процес, просто покладіть 225 г масла, 225 г цукру, 4 яйця, 225 г самопідймаючого борошна, 3 ст. л. молока та 1 ч. л. ванільного екстракту у кухонний комбайн і збивайте 1‑2 хвилини до однорідності.

3. 3

   Якщо віддаєте перевагу змішуванню вручну, збийте 225 г масла і 225 г цукру разом, потім поступово додавайте 4 яйця, добре перемішуючи після кожного.

4. 4

   Обережно вмішайте 225 г самопідймаючого борошна, 3 ст. л. молока та 1 ч. л. ванільного екстракту, доки маса не стане гладкою.

5. 5

   Розділіть тісто між двома мисками. У одну з них додайте 2 ст. л. какао‑порошку і перемішайте. Візьміть дві ложки і по черзі викладайте шоколадне та ванільне тісто у форму.

6. 6

   Коли тісто закінчиться (і якщо це роблять діти, слід переконатися, що дно форми рівномірно покрите), постукайте формою по робочій поверхні, щоб випустити повітряні бульбашки.

7. 7

   Візьміть шпажку і кілька разів проведьте її по масі у формі, створюючи мраморний візерунок.

8. 8

   Випікайте торт 45‑55 хвилин, доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Виверніть на решітку і дайте охолонути. Торт зберігається 3 дні в герметичному контейнері або заморожується до 3 місяців.