Шоколадний пудинг з гарячими крос‑бунами та маслом
На порцію
Намажте залишки гарячих крос‑бунів шоколадною пастою і залийте домашнім шоколадним заварним кремом, щоб отримати варіацію пудингу з хлібом і маслом.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть вершки, молоко, 100 г темного шоколаду, какао‑порошок, цукор, ваніль і щіпку солі у каструлю на слабко‑середньому вогні і збивайте вінчиком, доки суміш не стане гладкою і повністю з’єднається. Перелийте у велику миску, щоб трохи охололо.
- 2
Тим часом розріжте крос‑буни навпіл і на кожну основу викладіть 1 ч.л. шоколадної пасти, потім накрийте верхівками. Викладіть булочки в форму для випікання глибиною 5 см, розміром 30 × 20 см в один шар, потім посипте рештою подрібненого темного шоколаду.
- 3
Коли шоколадна кремова суміш охолоне до кімнатної температури, збийте в неї яйця. Повільно вилийте цей заварний крем на крос‑буни, потім накрийте і охолоджуйте 1 годину, доки частина крему не вбереться в булочки.
- 4
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Випікайте 40‑45 хвилин, доки верх не стане золотистим, а заварний крем м’яко загусне. Дайте постояти 5 хвилин, потім подавайте з морозивом, за бажанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою