Шоколадне морозиво з шоколадними крихтами

• яйця↗3
• цукор↗2
• шоколад, розтоплений↗200
• вершки↗1 1⁄3
• темний шоколад, нарізаний↗90
• для прикраси
• малина↗1⁄2
• шоколадна паличка↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Збити яйця та цукор у мисці до пухкої, блідної маси, яка збільшує об'єм.

2. 2

   Поставити миску над каструлею з киплячою водою і додати в неї молочний шоколад.

3. 3

   Добре перемішати.

4. 4

   Зняти з вогню.

5. 5

   Збити вершки до м'яких піків.

6. 6

   Обережно ввести їх у яєчну суміш.

7. 7

   Додати нарізаний темний шоколад і добре перемішати.

8. 8

   Вилити суміш у форму і заморозити 4-5 годин або доки не застигне.

9. 9

   Подавати, прикрасивши шоколадними паличками та малиною.