Шоколадно-карамельні вівсяні батончики

• багатоцільове борошно↗1.5 склянка
• вівсяні пластівці↗1.3333333333333 склянка
• коричневий цукор↗1 склянка
• розпушувач↗0.75 чайна ложка
• сіль↗0.5 чайна ложка
• солоне масло, розтоплене та трохи охолоджене↗9 столова ложка
• напівсолодкі шоколадні чіпси↗12 унція
• м’які карамельні цукерки40
• молоко або вершки (я використала густі вершки)↗6 столова ложка

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈180 °C). У великій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, цукор, розпушувач і сіль. Розтопіть масло, дайте йому охолонути і додайте до сухих інгредієнтів. Перемішуйте (я використовую дерев’яну ложку), доки не утвориться м’яке тісто. Воно має бути трохи крихким. Якщо тісто занадто вологе і важке, додайте трохи більше борошна.

2. 2

   Відтисніть 3/4 тіста у форму розміром 9×13 дюймів. Залиште решту 1/4 для начинки. Випікайте приблизно 13 хвилин, доки верх не стане майже золотистим.

3. 3

   Поки корж випікається, розпакуйте карамель і розтопіть у мікрохвильовці разом зі сливками. Перемішайте, доки суміш не стане гладкою і текучою.

4. 4

   Посипте шоколадні чіпси на випечений корж. Залийте розтоплену карамель поверх шоколаду. Подрібніть залишок тіста пальцями (за потреби додайте ще борошна) і розсипте зверху батончиків. Випікайте ще 15‑20 хвилин, доки верхній шар не стане золотистим. Дайте охолонути кілька годин або доки карамель не застигне.