Курка в соусі чіпотле

• цибуля↗1

  нарізана

• часниковий зубчик↗1

  нарізаний

• соняшникова олія↗2 tbsp
• паста чіпотле

  (див. підказку нижче)

• консервовані подрібнені помідори400g
• яблучний оцет↗1 tbsp
• курячі стегна без шкіри↗

  філе

• коріандр

  дрібно нарізаний

• сметана↗

  і рис для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та часник в олії у глибокій широкій сковороді до м'якості. Додайте пасту чіпотле (використайте 1 ст. л. для м'якого смаку і 2 ст. л. для гострішого). Перемішайте і готуйте 1 хвилину, потім додайте помідори та яблучний оцет. Доведіть до легкого кипіння і готуйте 10 хвилин під кришкою наполовину. Перемішуйте, щоб соус не висох.

2. 2

   Додайте курку і готуйте 10 хвилин або доки вона не буде готова, один раз перевернувши. Посипте коріандром і подайте з рисом та сметаною.