Китайські локшини з тофу та фундуком

• середні яєчні локшини↗250g packet
• оливкова олія↗2 tbsp
• кінзаhandful

  грубо порізана

• манґетоу (зелені горошки)↗300g
• червоний чилі↗1

  без насіння та дрібно нарізаний

• підсмажений фундук↗handful

  грубо порізаний

• шелковистий тофу↗349g pack

  нарізаний кубиками

• китайський жовтий соус з бобів↗3 tbsp

  соус

Покрокова інструкція

1. 1

   Опустіть локшину у каструлю з киплячою водою, варіть 4 хвилини, потім злийте. Полийте трохи олії і змішайте з половиною кінзи.

2. 2

   Нагрійте вок на середньому вогні. Додайте залишкову олію, потім кинуйте манґетоу і смажте 2 хвилини. Додайте чилі і готуйте ще 2 хвилини, доки горошок не стане м’яким.

3. 3

   Додайте фундук, тофу та соус з жовтих бобів у вок і перемішайте, щоб прогріти. Нарешті, додайте залишкову кінзу, приправте за смаком і подайте з локшиною.