Шифонний гарбузовий пиріг

• гарбуз↗1
• легкий коричневий цукор↗1
• кориця↗1
• мускатний горіх↗1⁄2
• гвоздика, мелене1⁄3
• сіль↗1⁄4
• молоко↗3⁄4
• невипечена корж (9 дюймів)↗1
• яйця↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте гарбуз, цукор, спеції та сіль. При використанні свіжого гарбуза подрібніть у блендері.

2. 2

   Додайте молоко і жовтки яєць, добре перемішайте.

3. 3

   В іншій мисці збийте білки до жорстких піків.

4. 4

   Обережно введіть збиті білки у гарбузову масу і перелийте в підготовлену корж.

5. 5

   Випікайте 5 хвилин при 230 °C, потім знизьте температуру до 175 °C і випікайте ще 45 хвилин.

6. 6

   Для змішування використовуйте блендер.