Цикорій, запечений з чебрецем і беконом

• велика головка білої цикорії
• оливкова олія↗
• лавровий лист↗6
• чебрець↗6

  гілочки

• очищені цілі зубчики часнику↗12
• шматки сухо‑винесеної бекону↗
• подавайте прямо з духовки з кусками цільнозернового хліба

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C з конвекцією/200 °C звичайно/газ 6. Обріжте кінці стебел головок цикорію, відкиньте в'янулі зовнішні листя і розріжте овочі вздовж на чверті.

2. 2

   Змастіть неглибоку форму для запікання 2 ст.л. оливковою олією, потім викладіть цикорій. Підкладіть листя лавру та гілочки чебрецю між листками цикорію, розсипте очищені зубчики часнику зверху і полийте ще 2 ст.л. оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком. Накрийте фольгою і випікайте 30 хв.

3. 3

   Наріжте бекон смужками і розподіліть його по цикорію, потім поверніть форму без кришки в духовку ще приблизно 30 хв, доки бекон не стане хрустким. Подавайте прямо з духовки з кусками цільнозернового хліба.