Соус з нуту та спагеті

• консерви нуту (не зливати)↗2
• овочеве масло (краще оливкове)↗2
• часник (подрібнений)↗4
• тонко нарізана цибуля1 1⁄2
• консервовані томати (з рідиною)↗1
• розмарин (подрібнений)↗1
• свіжа петрушка (подрібнена)1⁄4
• чорний перець (мелений)↗
• спагеті↗1
• тертий пармезан1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У блендері або кухонному процесорі подрібніть 1 банку нуту разом з рідиною до пюре.

2. 2

   У великій каструлі розігрійте олію і обсмажте часник та цибулю, доки часник не почне підрум’янюватись.

3. 3

   Додайте томати з їх рідиною, розмарин, пюре з нуту та залишкову банку нуту з рідиною у каструлю. Часто помішуючи, готуйте суміш близько 15 хвилин, доки вона не загусне. Додайте петрушку та перець.

4. 4

   Змішайте гаряче зварене спагеті з соусом і посипте пармезаном перед подачею.