Курка з манго та спаржею

• куряче філе без кісток і шкіри↗1
• білок великого яйця1
• кукурудзяний крохмаль↗1
• горілка↗2 1⁄2
• канолова олія↗1⁄2
• біле сухе вино↗1⁄2
• соєвий соус з низьким вмістом натрію↗1
• курячий бульйон з низьким вмістом натрію↗1⁄2
• спрей для смаження рослинною олією
• зелена цибуля↗3
• часник↗1
• свіжий імбир2
• червоний болгарський перець↗1⁄2
• аспарагус↗6
• манго↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть нарізане кубиками куряче м'ясо в миску.

2. 2

   Додайте білок, кукурудзяний крохмаль, горілку та канолову олію.

3. 3

   Перемішайте, щоб покрити курку, потім відкладіть маринувати, поки готуєте інші інгредієнти.

4. 4

   Змішайте біле вино, соєвий соус і курячий бульйон у глечику.

5. 5

   Нагрійте велику антипригарну сковороду і збризніть її олією.

6. 6

   Додайте мариновану курку і готуйте на сильному вогні до легкого підрум'янення.

7. 7

   Додайте зелену цибулю, часник, імбир, червоний перець і аспарагус і швидко обсмажте ще хвилину.

8. 8

   Повільно влійте рідину, доведіть до кипіння, щоб соус загуснув.

9. 9

   Зменшіть вогонь і додайте манго, перемішуючи.

10. 10

    Готуйте, доки не прогріється.

11. 11

    Подайте з рисом басматі.