1
Наріжте курку на шматочки розміром з укус. Обваляйте їх у збитому яйці, потім у сухарях, змішаних з тертим пармезаном, ½ ч.л. солі та ¼ ч.л. перцю. Викладіть паніровані шматочки на решітку або піднос. Це можна підготувати за кілька годин наперед і зберігати в холодильнику.
2
Нагрійте ½ склянки олії у великій сковороді. Додайте 1/3 курячих шматочків; смажте до золотистого кольору. Вийміть курку шумовою ложкою і повторіть процес з рештою. Вилучіть олію зі сковороди і очистіть її.
3
Відваріть пасту; додайте часник і сіль у воду для додаткового смаку під час варіння. Поки паста вариться, розтопіть ½ склянки масла у сковороді. Додайте часник і смажте 1 хвилину. Додайте готову курку, лимонний сік, сіль і перець. Перемішайте, щоб курка покрилася соусом. Не готуйте курку далі.
4
Злийте пасту і перемішайте її з рештою 2 ст.л. масла; потім викладіть на піднос. Викладіть курку і соус на пасту. Посипте петрушкою і подайте з дольками лимону. Я люблю додавати більше лимонного соку, ніж передбачено рецептом, бо люблю лимон!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток