Курка Сан Соуці

• курячі грудки без кісток і шкіри↗4
• сметана↗1
• соус Вустершир↗1 1⁄2
• перець кайєн↗1⁄4
• часник, подрібнений↗1
• паприка↗1
• сіль↗1
• чорний перець↗1⁄4
• чебрець↗1
• майоран↗1
• соєвий соус↗1⁄8
• масло↗4
• італійські приправлені сухарі↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте кожну грудку навпіл (розплющте) і розкладіть у великій скляній формі.

2. 2

   Змішайте сметану, соус Вустершир, кайєн, паприку, сіль, перець, майоран, чебрець і соєвий соус, вилийте суміш на курку, забезпечивши покриття кожного шматка.

3. 3

   Маринуйте протягом ночі.

4. 4

   Наступного дня вийміть курку з маринаду і струсніть зайве.

5. 5

   Покладіть шматочок масла в центр кожної грудки і скрутіть.

6. 6

   Обваляйте у сухарях і щільно розмістіть у квадратній випічковій формі 8 дюймів.

7. 7

   Випікайте 1 годину при 325 °F (≈163 °C).