Курка, моцарела та песто у філо листках

• оливкова олія↗1 tbsp
• великі листя базиліку↗8

  дрібно нарізані

• кедрові горішки↗1 tsp
• безкісткові безшкірні курячі грудки↗225g

  або стегна, нарізані

• в'ялені помідори↗3

  дрібно нарізані

• моцарела↗125g

  нарізана

• філо листкове тісто↗4 rectangular sheets (about 170g)
• вершкове масло↗20g

  розтоплене

• зелені овочі

  або салат, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6 і поставте деко, щоб воно нагрілося.

2. 2

   Подрібніть в ступці олію, базилік і кедрові горішки, щоб отримати грубе песто. Якщо у вас немає ступки, дуже дрібно наріжте базилік і горішки та змішайте з олією. Приправте.

3. 3

   Помістіть курку, в'ялені помідори та моцарелу в миску і перемішайте з песто. Добре приправте.

4. 4

   Складіть листи філо на дошці, потім розріжте їх навпіл, отримавши два квадрати (кожен з чотирма шарами тіста). Одна частина відкладіть, а з іншою частиною трохи скрутіть кожен лист, щоб утворити форму зірки.

5. 5

   Викладіть половину суміші на одну з купок тіста. Змажте трохи розтопленим маслом основу, потім підніміть боки і згорніть їх разом. Змажте половину залишкового масла зверху. Повторіть з рештою інгредієнтів, щоб зробити ще один філо пакет.

6. 6

   Перенесіть пакети на розігріте деко і випікайте в духовці приблизно 25 хвилин до золотистого кольору. Подавайте з зеленими овочами або салатом.