Ми вважаємо цей рецепт чудовим! Багато смаку. Додавайте чипотле за смаком. Ми любимо гостре, тому додаємо більше. Я також збільшив кількість куміну. Замість простого сметани я використав рецепт #366559 — це було чудово! Рецепт легко подвоюється. Залишки добре підходять для ролів. Перед додаванням бобової суміші спробуйте, чи потрібна сіль. Я додав сіль. Можливо, знадобиться більше рису, ніж у рецепті. Джерело — Chefmeow.

Інгредієнти

4 порц.

шматочки безшкірної курячої грудки (половина), кубиками↗1
чорна квасоля, зціджена та промита↗15
заморожена кукурудза↗1
консервовані подрібнені помідори (використав мексиканські нарізані помідори)↗2
дрібно нарізані консервовані чипотле в адобо2
мелений кумін↗1⁄2
нарізана свіжа кінза1
подрібнений часниковий зубчик↗1
кукурудзяні тортильї (нарізані або порвані на шматочки)4
гарячий варений білий рис2
сметана↗
тертий чеддер або монтерей джек з перцем↗
свіжа кінза↗

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 350°F (175°C).
2
Заспреїть прямокутну скляну форму для випікання антипригарним спреєм.
3
Розкладіть курку рівним шаром у формі.
4
У мисці змішайте квасолю, кукурудзу, помідори, чипотле, кумін, кінзу та часник, потім рівномірно вилийте суміш на курку.
5
Посипте шматочками тортильї і випікайте 30 хвилин.
6
Для подачі розподіліть рис порівну по чотирьох мисках і зверху викладіть курячу суміш.
7
Прикрасьте сметаною, тертим сиром і кінзою за бажанням.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток