Курка з броколі у стилі Уньєнга

• курячі грудки↗2
• устрична соус↗1
• темний соєвий соус↗2
• рослинна олія↗3
• часникові зубчики↗2
• зелена цибуля↗1⁄2
• вода↗1⁄2
• мелений чорний перець↗1
• білий цукор↗1
• маленька головка броколі↗1
• кукурудзяний крохмаль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте курку, устриці соус і соєвий соус. Відставте на 15 хвилин.

2. 2

   Нагрійте олію у вокі або великій важкій сковороді на середньому вогні.

3. 3

   Обсмажте часник і цибулю до м'якості та прозорості.

4. 4

   Збільшіть вогонь до високого. Додайте курку та маринад, смажте, помішуючи, до легкого золотистого кольору, приблизно 10 хвилин.

5. 5

   Додайте воду, перець і цукор, перемішайте.

6. 6

   Додайте бок-чой і броколі, готуйте, помішуючи, до м'якості, приблизно 10 хвилин.

7. 7

   Влийте суміш крохмалю, готуйте, доки соус не загусне, приблизно 5 хвилин.