Курячі грудки в апельсиновому соусі

• філе курячих грудок без кісток і шкіри2
• свіжа апельсинова цедра↗1
• свіжовичавлений апельсиновий сік↗1⁄2
• сухе біле вино↗1
• коричневий цукор↗1
• готова гірчиця1⁄2
• мелений імбир↗1⁄4
• кукурудзяний крохмаль↗1
• вода↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (175°C).

2. 2

   Розмістіть половинки курячих грудок у форму для запікання об’ємом 1 кварт.

3. 3

   У маленькій мисці змішайте апельсинову цедру, сік, вино, коричневий цукор, гірчицю та імбир. Полийте цим курку.

4. 4

   Накрийте і випікайте 20‑30 хвилин, доки м'ясо не перестане бути рожевим у центрі (температура 180‑190°F). Не перепікайте!

5. 5

   Вийміть курку на тарілку, накрийте і тримайте в теплі.

6. 6

   Перелийте соки з форми у маленьку каструлю.

7. 7

   У маленькій мисці змішайте крохмаль і воду до однорідності.

8. 8

   Додайте суміш до соків у каструлі і готуйте на слабкому вогні, доки соус не загусне.

9. 9

   Полийте соусом курку і подавайте.