Курка у Морквяному Фрікасе
На порцію
Простий фрікасе з куркою, морквою та грибами.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Доведіть до кипіння 1/2 склянки води і додайте гриби.
- 2
Тушкуйте, доки гриби не будуть готові.
- 3
Злийте і відкладіть. При бажанні можете використати грибний сік замість частини бульйону.
- 4
Розтопіть масло у великій сковороді для смаження.
- 5
Додайте моркву і готуйте на середньому вогні 5 хвилин, помішуючи.
- 6
Посипте моркву борошном.
- 7
Готуйте ще 2 хвилини, помішуючи.
- 8
Додайте бульйон і доведіть до легкого кипіння.
- 9
Покладіть курячі грудки на моркву і посипте сіллю, перцем і тароґоном.
- 10
Накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
- 11
Використовуючи шумовку, перенесіть курку та моркву на теплу тарілку.
- 12
Додайте вермут у бульйон і доведіть до кипіння, щоб трохи випарувалося.
- 13
Додайте вершки і знову доведіть до кипіння, доки соус трохи не загусне.
- 14
Додайте лимонний сік та за потреби ще сіль і перець.
- 15
Поверніть курку та моркву в сковороду і додайте гриби.
- 16
Перемішайте, щоб усе покрилося соусом, і нагрівайте, доки курка не буде готова і гаряча.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою