Курка з соусом бернез

• кедрові горішки↗2
• оливкова олія↗2
• часник↗1
• курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані кубиками 2,5 см↗3 -4
• сухе біле вино (шардоне)↗1⁄4
• спаржа↗1
• свіжі гриби↗4
• серцевини артишоку1
• чорні оливки↗4
• соус бернез1
• сіль↗
• перець↗
• лінгвіні (шпинатний або з чорним перцем)↗12 -16

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте суху сковороду, підсмажте кедрові горішки до золотистого кольору, стежачи, щоб не підгоріли. Зніміть зі сковороди і дайте охолонути.

2. 2

   Підготуйте всі інгредієнти.

3. 3

   Наріжте курку кубиками 2,5 см або шматочками розміром з укус. Приправте сіллю та перцем.

4. 4

   Тим часом закип'ятіть воду для пасти, додайте сіль і варіть лінгвіні до стану аль денте згідно інструкції на упаковці.

5. 5

   Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте оливкову олію та часник, смажте 1 хвилину. У ту ж сковороду додайте курку і готуйте, доки вона не стане рожевою.

6. 6

   Додайте спаржу, нарізані гриби, серцевини артишоку та вино, тушкуйте до м'якості.

7. 7

   Тим часом у маленькій каструльці приготуйте соус бернез за інструкцією на упаковці. Полийте ним курячу суміш. Якщо соус занадто густий, додайте ще білого вина. Посипте підсмаженими кедровими горішками та оливками. Прогрійте.

8. 8

   Подайте на лінгвіні і подавайте одразу.