Курка по‑швейцарськи

• курячі грудки↗6
• швейцарський сир↗8
• шинка↗8
• борошно↗3
• паприка↗1
• масло↗6
• сухе вино1⁄2
• курячий бульйонний кубик↗1
• крохмаль↗1
• важкі вершки↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкрийте курячі грудки, покладіть на них скибочки сиру та шинки.

2. 2

   Згорніть грудки, закріпіть зубочистками.

3. 3

   У мисці змішайте борошно і паприку, обваляйте курку.

4. 4

   Обсмажте у великій сковороді на розтопленому маслі до золотистої скоринки, додайте вино і бульйон, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 3 хвилини до м’якості, потім видаліть зубочистки.

5. 5

   У чашці змішайте крохмаль і вершки, додайте до сковороди, варіть, постійно помішуючи, доки соус не загусне.

6. 6

   Подавайте разом з куркою.