Трайбейк з вишнею та маршмеллоу

• масло↗250g

  розм'якшене

• самопіднісний борошно↗280g
• золотий цукор↗250g
• розпушувач↗½ tsp
• яйця↗4
• натуральний йогурт150ml
• ванільний екстракт↗1 tsp
• червоні глазуровані вишні↗85g

  нарізані

• білий маршмеллоу50g

  порізаний на маленькі шматочки

• білий маршмеллоу250g
• молоко↗5 tbsp
• червоні глазуровані вишні↗8

  розрізані навпіл

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C з конвекцією, газ 4). Вистеліть форму розміром 20 × 30 см пергаментним папером. Збийте разом масло, борошно, цукор, розпушувач, яйця, йогурт і ваніль. Додайте нарізані вишні та порізаний маршмеллоу, перемішайте. Викладіть у форму і випікайте 25‑35 хвилин, доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Охолодіть.

2. 2

   Для прикраси покладіть маршмеллоу у каструлю з молоком і обережно розтопіть, постійно помішуючи. Перекладіть у миску і охолоджуйте, час від часу помішуючи, доки маса не стане достатньо густою для розподілу. Намажте на торт, розкладіть навпіл розрізані вишні і наріжте на 15 квадратів.