Вишневий крамбл

• свіжі вишні↗1kg

  без кісточок

• золотистий цукор↗50g
• лимон↗1

  сік

• ванільний екстракт↗½ tsp
• звичайне борошно↗150g
• холодне масло↗100g
• сіль↗½ tsp
• м'який коричневий цукор70g
• вівсяні пластівці↗100g
• фланки мигдалю↗40g
• морозиво

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Висипте вишні у середню жаростійку форму (близько 28 см) і змішайте їх з цукром, лимоном і ваніллю. Відкладіть у бік.

2. 2

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 4. Насипте борошно і масло у миску і розтирайте пальцями, щоб отримати дрібну, крихту схожу суміш. Додайте сіль, коричневий цукор, вівсянку та більшість мигдалю, перемішайте. Вилийте суміш у форму з вишнями, потім посипте рештою мигдалю.

3. 3

   Випікайте крамбл у центрі духовки 30‑35 хвилин, доки верх не стане золотисто‑коричневим. Подавайте теплим з ванільним морозивом.