Сирний суп з фрикадельками

• яйце↗1
• панірувальні сухарі↗1⁄4
• сіль↗1⁄3
• фарш яловичий↗1
• вода↗2
• селер↗1
• цільні зерна кукурудзи↗1
• картопля↗1
• морква↗1⁄2
• цибуля↗1⁄2
• яловичі бульйонні кубики↗2
• гострий соус↗1⁄2
• соус з плавленим сиром (банка 16 унцій)1

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте яйце, панірувальні сухарі та сіль. Додайте фарш, розімніть його в суміш і добре перемішайте. Сформуйте кульки діаметром 2,5 см. У великій каструлі обсмажте фрикадельки до золотистого кольору; злийте зайвий жир. Додайте воду, селер, кукурудзу, картоплю, моркву, цибулю, бульйонні кубики та гострий соус; доведіть до кипіння.

2. 2

   Зменшіть вогонь; накрийте кришкою і тушкуйте 25 хвилин, доки м'ясо не перестане бути рожевим, а картопля не стане м’якою. Додайте соус з плавленим сиром і прогрійте.